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パンチェッタアロトラタスライス150g

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詳細情報

 

パンチェッタは香辛料を効かせて塩漬けした豚バラ肉、いわゆる「生ベーコン」のこと。これをロール状に巻いたのがアロトラタ。

 

 

イタリア料理には欠かせない一品です。パンチェッタアロトラタはそのまま食べても美味しいのですが、うま味が凝縮された脂と塩味は最高の調味料となるためパスタやポトフにとアレンジの幅が広いのも大きな魅力。

 

 

■合わせるワイン、一言コメント

豚バラの甘い脂の旨味が特徴的なパンチェッタスライスをそのまま食すなら、脂との相性の良い発泡ワインがオススメ。エミリア・ロマーニャ州を代表するランブルスコやオルトレポなど。またカルボナーラの具材にも欠かせないパンチェッタ。チーズと卵黄でこってりと仕上げたカルボナーラには樽香の効いたグレケットや厚みのあるテイストのヴェルメンティーノ、ふっくら仕上がったヴェルデッキオなどがオススメ。

 

※この商品は【冷蔵商品】です。

冷凍商品とのまとめ買いは別途送料が必要となりますのでご注意ください 。

 

名称 非加熱食肉製品(スライス)
原産国 イタリア
原材料名 豚ばら肉、食塩、ブドウ糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(V.C)
内容量 150g
賞味期限 別途商品ラベルに記載
保存方法 必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。
※開封後は、なるべく早くお召し上がりください。
発送温度帯 冷蔵発送
販売者 販売者:アサヒグラント株式会社
住所:東京都中央区日本橋中洲3番15号


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