片口鰯を塩漬けして醗酵させ、オリーブオイルに漬け込んだ、イタリア料理に欠かせない製品です。ピザ・パスタ・サラダの味の決め手となる万能調味料。使い切りサイズの少量パックは常備品ストックとしてオススメ！

地中海でとれた良質なカタクチイワシを丁寧に塩漬けします。

バゲットやピッツァに乗せたり、パスタとあえると最高の調味料に。

キャベツと炒めると簡単アンチョビキャベツの完成です！

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