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コッパ スライス 150g

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詳細情報

 

コッパとは豚の肩ロース部分を熟成させた生ハム。製法はユニークで、言うなれば「ハムのように調味して、サラミのようにケーシングに詰めて熟成」させて造ります。噛めば噛むほど旨味が増し、広がるスパイシーな風味が食欲を刺激します。

 

 

純度の高い豊富なタンパク質を含み、見た目よりも低脂肪で赤身中心のコッパは女性に人気。豚ももから造るプロシュートに比べ、噛み応えも味わいも濃厚で、野性的な味わいが特徴。南イタリアでは「カポコッロ」という愛称で親しまれています。是非生ハム好きな方にはお試しいただきたい逸品です。

 

■合わせるワイン、一言コメント

赤身のワイルドな味わいと風味が楽しめるコッパには比較的しっかりめな赤ワインが良く合います。イタリアのサンジョベーゼ(キャンティの品種)やまたフランスローヌ地方のシラーやグルナッシュなどスパイシーでコクのある赤ワインとも良く合います。

 

※この商品は【冷蔵商品】です。

冷凍商品とのまとめ買いは別途送料が必要となりますのでご注意ください 。

 

 

名称 ラックスハム(スライス)
原産国 イタリア
原材料名 豚肩肉、食塩、ブドウ糖、香辛料、酸化防止剤(V.C.)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)
内容量 150g
賞味期限 別途商品ラベルに記載
保存方法 必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。
※開封後はなるべく早くお召上がり下さい。
発送温度帯 冷蔵発送
販売者 販売者:アサヒグラント株式会社
住所:東京都中央区日本橋中洲3番15号


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