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賞味期限10/16 パルミジャーノ・レッジャーノ Taquitos 120g 

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詳細情報

 

美食の国として有名なイタリア。

その中でもとびきり美味しいものが集まった「美食街道」と名高いエリアがモデナからボローニャにかけてと言われております。

その地方の代表格がイタリアが生んだチーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノ」です。

限定された産地で造られ、乳牛の飼料の管理や厳格な生産基準があり、一切添加物を加えず昔ながらの美味しさを保っています。

チーズの中で最もコレステロール値が低く高い栄養価があるため、子供やアスリート、高齢者にもオススメ商品です。

そのまま食べるのは勿論ですが、同じ土地の名産品バルサミコ酢を少しつけて食べるのがイタリア風。

 

 

私たちが輸入しているパルミジャーノの生産者は生ハムでもおなじみのフェラリーニ社。

自社牧場はエミリアロマーニャ州パルマ、レッジョエミリア、モデナとマントヴァとボローニャ、ポー川の流れる平野と丘と山々に囲まれた環境の良い広大なエリアで酪農を営んでいます。

 

 

 

GMOフリー(遺伝子組み換え飼料不使用)の酪農場で牛の飼料作りから酪農、そしてパルミジャーノ・レッジャーノの生産、熟成、販売まで一貫して取り組んでいるこだわりの生産者なのです。

 

 

今回はそんなパルミジャーノ造りを伝統的に取組んできたフェラリーニ社が今の時代に合わせて作った新規格品をご紹介いたします。

現地のバルなどでよく見かけるパルミジャーノのホール(約36kgほどあります)から直接砕いて提供するこのスタイル 

 

 

円形のホールのパルミジャーノレッジャーノは中心部にいけばいくほど柔らかくしっとりとしていて美味しいのです。

スーパーマーケットなどで見る機械で綺麗な四角形にカットされたパルミジャーノレッジャーノだとどうしても固さが出てしまいます。

そこで、ホールのパルミジャーノレッジャーノをかちわったかのような食感を残した商品がこちらのパルミジャーノレッジャーノかちわりタイプです。

 

 

イタリア現地で楽しまれている食べ方を再現しました。こんな感じでパカッと開封、そのままパクリとつまめるお手軽さ。

程よいクラッシュ具合で食べ応えあり、とりあえずお皿に移す前に1つ、2つ、3つ・・とついつい手が出てしまう新規格商品です。

 

 


名称 ナチュラルチーズ
原産国 イタリア
原材料名 生乳、食塩
内容量 120g
賞味期限 別途商品ラベルに記載
保存方法 要冷蔵(8℃以下)
発送温度帯 冷蔵発送
販売者 販売者:アサヒグラント株式会社
住所:東京都中央区日本橋中洲3番15号
注意書き ※必ず冷蔵庫で保管して下さい。開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。

■クール便
・クロネコヤマト便でお届けします。

■商品発送のタイミング
・特にご指定がない場合、ご入金確認後、5営業日に発送いたします。
・お客様のご入金タイミングにより、お届け予定日が前後することがございます。

■配送料について
<冷凍・冷蔵便>
・本州、四国、九州、北海道 1,210円
・沖縄・離島 2,200円

<送料無料となる条件>

・冷蔵商品を税込6,000円以上ご購入

・冷凍商品を税込6,000円以上ご購入

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発送温度帯ごとに送料が必要となります。冷凍商品と冷蔵商品のまとめ買いで税込6,000円以上になったとしても、送料が必要となることがございますので予めご了承ください。

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〇 合計6,000円(冷凍商品 税込6,000円)

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