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詳細情報

 

内容:

エクストラバージンオリーブオイル Diodoros

フィレ アンチョビ 瓶 320g

ボッタルガ(からすみ) パウダー 100g


エクストラバージンオリーブオイル Diodoros

イタリア・シチリア州の南部”アグリジェント”にある世界遺産「神殿の谷」のエリア内で古代より育まれた、オリーブのみを使用。

 

 

このエリアはイタリア政府管理の下という事もあり、枝の剪定・木の伐採・収穫に関してまでも、許可なくしてメーカーの一存で行う事が出来ません。オリーブの木の植替えも生態系のバランスを崩さないよう人工的に新しい木の植替をする事が出来ない為、古代からの品種が多岐にわたり自生している「まさにオリーブの楽園」。

 

 

その類い稀なるオリーブの実は丁寧に手摘みされ、自社搾油所にて10時間以内に低温で抽出。Diodorosはイタリアの太陽の恵みと地中海の風に育まれた、まさに「神殿の谷」からの贈り物です。

 

 

 

フィレ アンチョビ 瓶 320g

 片口鰯を塩漬けして醗酵させ、オリーブオイルに漬け込んだ、イタリア料理に欠かせない製品です。

 

 

ピザ・パスタ・サラダの味の決め手となる万能調味料。瓶詰で使いやすく、保管にも最適。

 

 

 ボッタルガ(からすみ) パウダー 100g

西地中海屈指の海産物の宝庫サルディーニャ島産のボッタルガ(からすみ)をパウダー状に加工した製品。

 

ボッタルガ(からすみ)の風味はしっかり残し、パウダーの形状により食材に絡み易い点は利便性・汎用性に長けている。

 

 

華やかな盛り付けを演出するプレゼンテーションにも最適。ボッタルガ(からすみ)のパスタはもはや定番品。最近人気なのはからすみ蕎麦。ぜひ一度お試し下さい。

 

 

名称 いわし油漬け/魚卵成形加工品(粉末)/食用オリーブ油
原産国 イタリア(ボッタルガパウダー、オリーブオイル)
アルバニア(アンチョビ)
原材料名 アンチョビ:かたくちいわし、食用オリーブ油、食塩
ボッタルガパウダー:魚卵(ボラ)、食塩
オリーブオイル:食用オリーブ油
内容量 アンチョビ:320g
ボッタルガパウダー:100g
オリーブオイル:500ml
賞味期限 別途商品ラベルに記載
保存方法 アンチョビ:冷暗所で保管して下さい ※開封後は、冷蔵庫で保管しなるべく早くお召し上がりください。
※温度が高いと熟成がすすみ過ぎて溶けることがあります。
ボッタルガ:必ず10℃以下(冷蔵庫)で保存して下さい。 ※開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。
オリーブオイル:常温保存
発送温度帯 冷蔵発送
注意書き(ボッタルガパウダー) ※ボッタルガをパックした後、製品の中にある塩分が表面ににじみ出て、時間の経過とともに結晶となり白い斑点のように見えることがあります。お召し上がり頂いても差し支えありませんが、気になる場合は、お酒等で拭くか表面の薄皮を取り除いてからお召し上がりください。
販売者 販売者:アサヒグラント株式会社
住所:東京都中央区日本橋中洲3番15号

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・クロネコヤマト便でお届けします。

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〇 合計6,000円(冷蔵商品 税込6,000円)

〇 合計6,000円(冷凍商品 税込6,000円)

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