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高級生ハム2種&ランブルスコ2本入りセット

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詳細情報


高級生ハム2種&ランブルスコ2本入りセット

イタリア産生ハムを代表するパルマプロシュートと、スペイン産生ハムを代表するハモンイベリコに、ランブルスコ2種が入ったセットです。

豪華で華やかな食材をひとつにまとめてセットに致しました。贈り物としても喜ばれること間違いなしのワイン2点に、各国を代表する高品質な生ハムが2種類入っています。

ワインはイタリアンスパークリングの新スタンダード!エミリアロマーニャ州で伝統的に造られているランブルスコです。

 

内容:

パルマスライス65g 24ヶ月

ベジョータADMハンドカット50g

ブリュットロッソ 750ml

イルマッターリオ・ゼロ 750ml

 


パルマスライス65g 24ヶ月

添加物不使用の無添加生ハム。豚と食塩のみで作った100%ナチュラルフードです。世界三大生ハムのひとつに数えられるイタリアを代表するプロシュート。24ヶ月に及ぶ長期熟成ならではの芳醇な香りとまろやかな塩味が特徴です。

DOP(原産地呼称制度)に認定されており、その製造工程は厳しく管理されています。パルマハム協会認定の王冠マークは「おいしさのしるし」。

 

 

■合わせるワイン、一言コメント

パルマと言えばランブルスコ!イタリアのエミリアロマーニャ州モデナを中心とした一帯で伝統的に造られる赤の発泡ワイン。特に近年は品質が目まぐるしく上がっています。華やかな赤泡は女子会やおもたせにもピッタリです。

 

 


ベジョータADMハンドカット50g

最上級のイベリコ豚ベジョータから造られる最高峰のハモンイベリコ。放牧によりしっかりと運動して旨味の増した赤身の味わいとふんだんにドングリを食べオレイン酸が増し、しっかりとした甘みがありながらもサラッとした口どけの脂身はまさに最上級のベジョータならではの味わいです。こちらの商品はそのベジョータを更に上回る最上級の伝統を受け継いだマエストロの研ぎ澄まされた視覚、触覚、嗅覚に基づき、ベジョータを一本一本注意深く選別、長期熟成に見合う良い個体の商品だけを選別し更なる追熟に入った後に仕上がった商品が “アドミラシオン” としてリリースされます。現地のコルタドール(ハム切り職人)が一枚一枚ベストなスライス厚でカットした商品がこちら。 綺麗なパッケージに入っているのでギフトにもオススメです。

 

 

■合わせるワイン、一言コメント

食後のお酒とゆっくり楽しむシーンには、シェリーやマデイラ、ポートワインがオススメ。特にシェリー酒は生ハムの風味を向上させ、口中の余韻を更に長くしてくれます。


 

ブリュットロッソ 750ml

イタリアンスパークリングの新スタンダード!エミリアロマーニャ州で伝統的に造られているランブルスコ。「甘いジュースのようなお酒でしょ」というのはアメリカで大量生産していた過去の話。ランブルスコは赤くて甘い泡として世界的に知られていますが、そこに一石を投じたワイナリーが「カンティーナ・デッラ・ヴォルタ」。鮮烈で凛とした酸味と鮮やかな色彩、エレガントなテクスチャーが特徴の「ソルバーラ」種を主体に魅惑の泡を造っています。 

 

 

美しく繊細、そして連続的に立ち上がる泡はメトドクラシコならでは。ラズベリーや熟したイチゴ、またシトラス系の香りも混ざります。アタックは控えめながらソルバーラの特徴である溌剌とした酸味が心地よく、シャープな印象。豊かな果実味を備えながら全体的にはエレガントで引き締まったボディ。酸度と熟成度が絶妙なバランスにより仕上がっています。

 

 

イルマッターリオ・ゼロ 750ml

MATTA(マッタ)とはこの地の方言でクレイジーの意。四駆の車も雨が降ると通れなくなるような辺鄙な土地でワイン造りを始めたエノロゴ「クリスチャン・ベッレイ」は、そのワインに向ける情熱と信念の強さから周囲から変人扱いされており、それがワイン名の由来にも。

 

 

ごまかしの効かないノンドサージュでピュアな葡萄果実の透明感がより一層味わえる。瓶内二次醗酵後、シュールリー期間は最低24か月。BIO認定の畑から造る。

 

■クール便
・クロネコヤマト便でお届けします。

■商品発送のタイミング
・特にご指定がない場合、ご入金確認後、5営業日に発送いたします。
・お客様のご入金タイミングにより、お届け予定日が前後することがございます。

■配送料について
<冷凍・冷蔵便>
・本州、四国、九州、北海道 1,210円
・沖縄・離島 2,200円

<送料無料となる条件>

・冷蔵商品を税込6,000円以上ご購入

・冷凍商品を税込6,000円以上ご購入

◆ご注意

発送温度帯ごとに送料が必要となります。冷凍商品と冷蔵商品のまとめ買いで税込6,000円以上になったとしても、送料が必要となることがございますので予めご了承ください。

例:

〇 合計6,000円(冷蔵商品 税込6,000円)

〇 合計6,000円(冷凍商品 税込6,000円)

× 合計6,000円(冷蔵商品 3,000円 + 冷凍商品 3,000円)

↑ 冷蔵送料1,210円と冷凍送料1,210円の計2,410円が必要