コラム » 鍋

イベリコの最高峰「ベジョータ」。溶けだす脂の甘み、旨味を味わい尽くすための食べ方、ご紹介します！

日本でも有名になった「イベリコ豚」。

どんぐりを食べて育つ豚、というイメージで知られていますが、実際にどんぐりを食べて育つのはイベリコ豚の中でもごく一部。

実は、イベリコ豚はその飼育方法、品質によって明確にランク分けされています。

更新日 Nov 16, 2020

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イベリコの最高峰「ベジョータ」。 溶けだす脂の甘み、旨味を味わい尽くすための食べ方、ご紹介します！

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