【スペイン産ミニ生ハム原木】ハモンセラーノ 選べるサラミ付きセット

当店人気ナンバー1を誇る、ミニ生ハム原木とサラミのセット。
専用のミニホルダーとナイフが付属しています。まずは生ハム原木の味わいを試してみたいという方はもちろん、人が集まるシーンでの手土産などにもおすすめです。

冷蔵庫に入る大きさで、キッチンでも扱いやすかったです。自宅で気軽に本格的な生ハムが楽しめるのが嬉しいです。

ミニ セラーノ ブロック 800g （※単品）

ホルダー＆ナイフが付属しない、生ハムの単品商品もご用意しています。
ミニ生ハム原木をもっと食べたい！　というリピーターの方におすすめの商品です。

ハモンセラーノ

「山のハム」と言う意味。スペイン産の白豚を使った生ハム。一定の基準を満たさないとハモンセラーノとは名乗れません。
豚のモモ肉の皮を一部を剥き、身に直接塩を擦りこむ製法による濃縮された旨味と独特の香りが特徴です。

切りたての生ハムは、風味が格別でした。パーティでみんなでシェアして大盛り上がり！ また購入したいです。

ハモン・デ・テルエル

ハモンセラーノの中でもテルエル県で生産され、DOP認定を受けたものがこのハモン・デ・テルエルです。
ヨーロッパには原産地呼称と言ういわゆる「地物」を認定する制度があり、その土地の名前を冠することが出来るということは品質を保証されたということ。
テルエル地方のブランド豚であるテルエル豚を原料としており、赤身にサシが多く入った肉質と低い融点、とろける口どけが格別です。

しっかりとした味わいが口いっぱいに広がり、毎回切るたびに感動しています。少し贅沢な日常を楽しめます。

ハモンイベリコセボデカンポ

どんぐりが実る樫の木の森で放牧されたイベリコ豚。
最高ランクであるベジョータの基準は満たしていないものの、赤身と脂身のバランスが良く食べやすいハモンイベリコです。
当店が取り扱っているハモンイベリコはブラスケス社のもの。1932年創業の老舗で、イベリコ豚の育成から生ハムの製造まで全て自社で行っています。