ユールドポーク 200g 

豚の頭や皮・肩肉を使用したパテ。
バスクの中心部にある農場で育てられた豚を使用しており、細引きで口当たりがよくなめらかな仕上がりとなっています。豚肉、玉ねぎ、人参、黒胡椒、ニンニクなどを使用して作った無添加のシャルキュトリーです。

【お召し上がり方】
食べる数時間前に冷蔵庫へ入れて冷やし固めておきます。そして缶から中身を取り出し、薄くスライスします。通常のパテやリエットと比べると、自然由来の豚の頭や皮から抽出されたゼラチン質でギリギリ固まっているような作りなので、冷やし固めることで弾力が出てスライスし易くなります。勿論、そのまますくって召し上がれますが、スライスするとよりごちそう感・特別感がアップします♪

【ユールとは？】

フレンチの調理法の一種で、お肉のゼラチン質を生かし自然にゼリー寄せのように(日本でいう煮凝り的な)冷やし固めた調理方だそうです豚の頭や皮と一緒にコトコト煮て出たゼラチンが冷やし固められることでお肉の旨味が余すとこなくギュッと閉じ込められており、優しくも旨味溢れる味わい。肉肉しさはパテドポーク、繊細さはユールドポークです。

■冷凍便
・ヤマト運輸でお届けします。

■冷蔵便
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■商品発送のタイミング
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・お客様のご入金タイミングにより、お届け予定日が前後することがございます。

■配送料について
＜冷凍・冷蔵便＞
・本州、四国、九州、北海道　1,210円
・沖縄・離島　2,200円　※重量やサイズの関係で追加送料が掛かる場合がございます。その際は別途ご連絡いたしますので、恐縮ですがご確認をお願いいたします。

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・冷蔵商品を税込6,000円以上ご購入

・冷凍商品を税込6,000円以上ご購入

◆ご注意

冷蔵倉庫と冷凍倉庫が別の場所にある関係上、発送温度帯ごとに送料が必要となります。冷凍商品と冷蔵商品のまとめ買いで税込6,000円以上になったとしても、送料が必要となることがございますので予めご了承ください。

例：

〇 合計6,000円（冷蔵商品 税込6,000円）

〇 合計6,000円（冷凍商品 税込6,000円）

× 合計6,000円（冷蔵商品 3,000円 + 冷凍商品 3,000円）

↑ 冷蔵送料1,210円と冷凍送料1,210円の計2,410円が必要