選べるサラミのラインナップを追加しました!

スペイン産が誇る世界三大生ハム『ハモンセラーノ』を約800gのミニサイズにカット致しました！

※ハムの周りの固い部分は、ナイフ等で取り除いてからお召し上がりください。

※ハムの熟成中に生成されるアミノ酸の結晶体が表面に見られる事がありますが、これは肉自体の持つ旨味成分ですので、ご安心してお召し上がりください。

 イベリコ豚で作ったスペイン産のサラミ2種類とフランス産サラミ7種の中からお好きなサラミをお選びいただけます！

【A：サルシチョン】
サルシチョンはスペインのサラミ。香辛料を混ぜ、ケーシングに詰めて熟成させたスタンダードなサラミです。さらにイベリコ豚を使っており、豚肉の旨味とくちどけのいい脂を楽しめます。

【B：チョリソ】
チョリソと言うと辛いソーセージをイメージしますが、元祖「チョリソ」はニンニクとパプリカを効かせたスペインのドライ・ソーセージ。肉屋の数だけのレシピがあると言われています。そのまま食べても良し、グリルしたり煮込みに使っても美味。

【C：ナチュール (プレーン)】
シンプルに豚肉だけで作られたソシソンです。
お肉の旨味と香辛料のバランスが良く、薄くスライスするだけで美味しく召し上がっていただけます。

【D：ヘーゼルナッツ】
サヴォワ地方の名産であるヘーゼルナッツを練り込んだサラミです。
モンブランの麓で取れたヘーゼルナッツの香ばしさと甘みと豚肉のコントラストをお楽しみください。

【E：スモーク】
ブナチップで燻製されたソシソン。
しっかりスモークされた深い香りは豚肉との相性抜群。ワインはもちろん、ビールやウィスキーともよく合います。

【F：ハーブ】
こちらのソシソンのまわりには、サヴォワ地方の料理で良く使用されるハーブがたっぷり。
ローズマリーやタイム、バジル、マジョラムの風味がしっかりとついており、口にした瞬間さわやかな香りが広がります。

【G：ボーフォールチ－ズ】
サヴォワ地方特産のフランス3大山のチーズの1つボーフォールチーズを贅沢に使用したサラミ。
栗のような香りとコク、ミルクの甘みはこのサラミでしか味わえません。

【H：エスプレット】
フランスバスク地方で生産される、マイルドなトウガラシ・ピマンデエスプレットを練り込んだサラミです。
辛味は舌先にほんのり感じる程度で、爽やかなトウガラシの風味が豚肉を包み込む、食べやすい一品です。
 

こちらの動画は別の商品ですが、サラミのケーシングの外し方を解説しております。

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