スペイン産が誇る世界三大生ハム『ハモンセラーノ』を約800gのミニサイズにカット致しました!
※ハムの周りの固い部分は、ナイフ等で取り除いてからお召し上がりください。
※ハムの熟成中に生成されるアミノ酸の結晶体が表面に見られる事がありますが、これは肉自体の持つ旨味成分ですので、ご安心してお召し上がりください。
イベリコ豚で作ったスペイン産のサラミ2種類とフランス産サラミ7種の中からお好きなサラミをお選びいただけます!
【A:サルシチョン】(※欠品中)
サルシチョンはスペインのサラミ。香辛料を混ぜ、ケーシングに詰めて熟成させたスタンダードなサラミです。さらにイベリコ豚を使っており、豚肉の旨味とくちどけのいい脂を楽しめます。
【B:チョリソ】
チョリソと言うと辛いソーセージをイメージしますが、元祖「チョリソ」はニンニクとパプリカを効かせたスペインのドライ・ソーセージ。肉屋の数だけのレシピがあると言われています。そのまま食べても良し、グリルしたり煮込みに使っても美味。
【C:ナチュール (プレーン)】(※欠品中)
シンプルに豚肉だけで作られたソシソンです。
お肉の旨味と香辛料のバランスが良く、薄くスライスするだけで美味しく召し上がっていただけます。
【D:ヘーゼルナッツ】
サヴォワ地方の名産であるヘーゼルナッツを練り込んだサラミです。
モンブランの麓で取れたヘーゼルナッツの香ばしさと甘みと豚肉のコントラストをお楽しみください。
【E:スモーク】
ブナチップで燻製されたソシソン。
しっかりスモークされた深い香りは豚肉との相性抜群。ワインはもちろん、ビールやウィスキーともよく合います。
【F:ハーブ】
こちらのソシソンのまわりには、サヴォワ地方の料理で良く使用されるハーブがたっぷり。
ローズマリーやタイム、バジル、マジョラムの風味がしっかりとついており、口にした瞬間さわやかな香りが広がります。
【G:ボーフォールチ-ズ】
サヴォワ地方特産のフランス3大山のチーズの1つボーフォールチーズを贅沢に使用したサラミ。
栗のような香りとコク、ミルクの甘みはこのサラミでしか味わえません。
【H:エスプレット】
フランスバスク地方で生産される、マイルドなトウガラシ・ピマンデエスプレットを練り込んだサラミです。
辛味は舌先にほんのり感じる程度で、爽やかなトウガラシの風味が豚肉を包み込む、食べやすい一品です。
こちらの動画は別の商品ですが、サラミのケーシングの外し方を解説しております。
ミニハモンセラーノ 原木 | |
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名称 | ラックスハム(ブロック) |
原産国 | スペイン |
原材料名 | 豚もも肉、食塩、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) |
内容量 | 約800g |
賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
保存方法 | 必ず冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 ※開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。 |
発送温度帯 | 冷蔵発送 |
選べるサラミ | |
名称 |
(A)サルシチョン (プレーン) |
原産国 | (A)(B)スペイン (C)~(H)フランス |
原材料名 |
(A)豚肉、食塩、香辛料、ブドウ糖、デキストリン、食物繊維パウダー(えんどう豆)/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、クエン酸Na、酸化防止剤(V.C)、(一部に豚肉・牛肉を含む) |
内容量 | (A)~(B)250g (C)~(H)200g |
賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
保存方法 |
必ず冷蔵庫(10℃以下)で保管して下さい。 ※開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。 |
発送温度帯 | 冷蔵発送 |
注意書き |
※本品の表面にはサラミの熟成に欠かせない自然のカビがついている場合がございます。お召し上がり頂く際は、ケーシングごと取り除いてください。 |
■冷凍便
・ヤマト運輸でお届けします。
■冷蔵便
・佐川急便でお届けします。
※状況により日本郵便、ヤマト運輸でのお届けになる場合もございます。
■商品発送のタイミング
・特にご指定がない場合、ご注文・ご入金確認後、土日祝を除く5営業日以内に発送いたします。
・お客様のご入金タイミングにより、お届け予定日が前後することがございます。
■配送料について
<冷凍・冷蔵便>
・本州、四国、九州、北海道 1,210円
・沖縄・離島 2,200円 ※重量やサイズの関係で追加送料が掛かる場合がございます。その際は別途ご連絡いたしますので、恐縮ですがご確認をお願いいたします。
<送料無料となる条件>
・冷蔵商品を税込6,000円以上ご購入
・冷凍商品を税込6,000円以上ご購入
※沖縄県については送料無料ラインに到達していても送料が加算となります。発送時の荷物サイズによって自動で加算された送料以上の請求が発生する場合がございます。その場合、ご注文内容を確認した上送料調整のご連絡をいたしますので、何卒ご了承ください。
◆ご注意
冷蔵倉庫と冷凍倉庫が別の場所にある関係上、発送温度帯ごとに送料が必要となります。冷凍商品と冷蔵商品のまとめ買いで税込6,000円以上になったとしても、送料が必要となることがございますので予めご了承ください。
例:
〇 合計6,000円(冷蔵商品 税込6,000円)
〇 合計6,000円(冷凍商品 税込6,000円)
× 合計6,000円(冷蔵商品 3,000円 + 冷凍商品 3,000円)
↑ 冷蔵送料1,210円と冷凍送料1,210円の計2,410円が必要