ハモンデテルエル 原木骨付(単品)

 ※こちらは原木のみの販売ページとなります。ホルダー＆ナイフ付きセットはこちら

ファンの多いハモンデテルエル！

「D.O.ハモン・デ・テルエル」
セラーノの中でも生産地呼称認定制度(D.O)の認定を受け、「テルエル」と言う土地の名を冠することを許された特別な生ハムです。

特徴を3つ！

特徴①　原料を厳選！テルエル県で育てられたテルエル豚のみを使用
餌までもテルエルで生産されたD.O.に認定されたものだけを与え、通常の豚と比べて8ヶ月間と長い飼育日数(通常のポークは約5か月)で130kg以上の体重になるまで生育環境、食事共に大切に育てられる。

特徴②　赤身に脂肪が均一に浸透し、サシが多い肉質と低い融点

特徴③　とにかく濃厚！コク旨系！甘い脂の旨味と後味は抜けるスッキリ感
テルエルはアラゴン州テルエル県の県都。テルエルは山がちな場所に位置し、標高は海抜915mにまで及びスペイン国内でも孤立した環境で夏は暑く冬は寒い環境を生かし、古くから上質なハモンの生産地として名を馳せています。

ワンランク上のセラーノをお探しの方に自信をもってオススメできるのがテルエルです。

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